Au BHC, la carte évolue selon les saisons et l’inspiration du chef. Pavé de bœuf, poisson perroquet, côte de cochon ou andouillette dans la meule de cantal
Menu de la Fête des Mères45€
Entrée
Saumon en bellevue
Plat
Jarret de veau façon ossobuco & jardinière de légumes
Dessert
La tarte aux fraises pour maman
Proposé par
Les entrées
Terrine de foie gras truffé, duxelle de champignons au vin blanc (supplément de 5 € formule)
prix: 26.00€
26.00€
Pâté en croûte façon "Oreiller Belle Aurore"
prix: 24.00€
24.00€
Terrine de couenne et canard confit au bouillon, compotée tomates poivrons
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Les plats
Cassoulet Maison "du BHC"
prix: 24.00€
24.00€
Bar portion farci farce fine de poisson rôti au four et légumes confits
prix: 26.00€
26.00€
Pavé de rumsteak, tournedos de pommes Duchesse au lard fumé
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Fromages
Le Plateau de Fromages
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Desserts
Gaufre tiède, mirabelles poêlées au rhum, glace rhum raisins
prix: 13.00€
13.00€
Gros chou garni comme un "Paris-Brest"
prix: 12.00€
12.00€
Tartelette poire Bourdaloue au chocolat, sorbet poire